Torta de chocolate tricolor

 

Tipo de Prato: Sobremesa

Tempo de preparo: mais de 1 hora

Rendimento: 5 porções

 

 

Ingredientes

Massa

2 Colher(es) de sopa chocolate em pó
2 Colher(es) de sopa amido de milho
3 Colher(es) de sopa farinha de trigo
6 Colher(es) de sopa açúcar
2 Unidade(s) ovos

Para untar

A gosto óleo

Para decorar

A gosto raspas de chocolate

Para forrar

A gosto papel-manteiga

Creme

1 Xícara(s) amido de milho
1 Unidade(s) envelope de gelatina em pó incolor sem sabor
250 Grama(s) chocolate branco picado
250 Grama(s) chocolate ao leite picado
250 Grama(s) chocolate meio amargo picado
1 Xícara(s) açúcar
6 Xícara(s) leite

 

Modo de preparo

Massa

1.Forre o fundo de uma fôrma desmontável pequena (23 cm de diâmetro) com papel-manteiga e reserve.
2.Preaqueça o forno em temperatura média (180°C).
3.Coloque os ovos e o açúcar na batedeira e bata por aproximadamente 3 minutos ou até obter um creme claro e fofo.
4.Retire da batedeira e adicione alternadamente a farinha, o amido de milho MAIZENA® e o chocolate em pó.
5.Misture delicadamente até ficar homogêneo.
6.Coloque na fôrma reservada e leve ao forno por 15 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
7.Retire do forno e deixe esfriar.
8.Desenforme sobre um prato e retire o papel.
9.Unte a fôrma com óleo e recoloque a massa.
10.Reserve.

Creme

1.Dissolva a gelatina conforme as instruções da embalagem.
2.Reserve.
3.Em uma panela grande, dissolva o amido de milho no leite, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.
4.Cozinhe por 2 minutos, sem parar de mexer.
5.Retire do fogo, acrescente a gelatina reservada e misture até dissolver.
6.Divida o creme em 3 partes.
7.Adicione o chocolate meio amargo à primeira parte, o chocolate ao leite à segunda parte e o chocolate branco à terceira parte.
8.Misture cada parte até que o chocolate derreta.
9.Bata na batedeira o creme de chocolate meio amargo por 2 minutos.
10.Coloque sobre a massa na fôrma, espalhando com cuidado.
11.Leve ao freezer por 5 minutos.
12.Bata na batedeira o creme de chocolate ao leite.
13.Coloque cuidadosamente sobre o primeiro creme, iniciando pela borda e depois no centro.
14.Leve ao freezer por mais 5 minutos.
15.Repita a operação com o creme de chocolate branco.
16.Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme.
17.Desenforme sobre um prato e decore com raspas de chocolate.

Sobremesa Gelada de Maracujá

 

Tipo de Prato: Sobremesas

Tempo de Preparo: mais de 1 hora

Rendimento: 8 porções

 

Ingredientes

• 500ml de suco de maracujá
• 1 caixa de creme de leite
• 1 caixa de leite condensado
• 1 litro de leite
• 3 colher de amido de milho
• Essência de baunilha a gosto
• 4 gemas
• 8 colheres de açúcar
• 300g chocolate
• Biscoitos recheados de chocolate

 

Modo de preparo

1. Numa panela coloque o leite, o açúcar, o amido, a essência de baunilha e as gemas
2. Misture tudo muito bem e leve ao fogo para engrossar
3. Quando estiver bem cremoso desligue o fogo e reserve.
4. Misture o suco de maracujá com o leite moça e o creme de leite e bata muito bem.
5. Num recipiente de sua preferência coloque o creme, cubras com os biscoitos picados e o creme de maracujá.
6. Derreta o chocolate em banho Maria ou no microondas e coloque sobre a sobremesa.

Receita: Chocolate Quente Cremoso

 

 

Tipo de Prato: Bebidas

Tempo de Preparo: menos de 30 minutos

Rendimento: 4 porções

 

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) de leite
• 3 colheres (sopa) de chocolate em pó
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pau de canela
• 1 caixinha de creme de leite

 

Modo de preparo

1. Em um liquidificador, bata o leite com o chocolate em pó e o açúcar.

2. Despeje em uma panela com a canela e leve ao fogo baixo, mexendo sempre até ferver.

3. Desligue, adicione o creme de leite e mexa bem até ficar homogêneo.

4. Retire a canela e sirva quente.

Sobremesa de bombom

 

Tempo de Preparo: De 30 minutos a 1 hora
Rendimento: 6 Porções
Tipo de Prato: Sobremesas

 

Ingredientes

• 10 Unidade(s) de bombons branco e preto
• 1 Lata de creme de leite
• 1 Embalagem de gelatina sem sabor
• 3 Colher(es) de sopa de de leite
• 50 Grama(s) de cereja em calda
• bombons para enfeitar a gosto
• 250 Grama(s) de chocolate ao leite
• 250 Grama(s) de chocolate branco
• 200 Grama(s) de creme de leite

 

Modo de preparo

1. Dissolva a gelatina em 3 colheres de leite,deixe hidratando depois que ela ficar durinha,coloque no microondas ou no fogo,e dissolva;
2. No liquidificador coloque,a lata de creme de leite,a lata do leite condensado e a gelatina já dissolvida;
3. forre uma tigela,ou taças com os bombons e as cerejas despeje por cima a mistura do creme coloque no freezer ate ficar firme;
4. Enquanto isso, derreta o chocolate preto e em outra panela derreta o chocolate branco em banho maria. Logo em seguida misture o chocolate preto com os 200 gr de creme de leite e o branco com as outra 200 grs do chocolate branco;
5. Feito isso retire os bombons do freezer e despeje a ganache branca e a preta, dê uma misturadinha pra ficar um mesclado
6. Pegue o bombons e as cerejas e enfeite.

Bombomzão

Esta é uma receita de sobremesa fácil e deliciosa. è um sucesso , eu garanto!! Faça duas receitas e coloque num refratário pequeno p/ ficar alto e saboroso!

 

tempo de preparo:De 30 minutos a 1 horas

serve:5 ou mais porções

tipo de prato:Sobremesas

 

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
01	Lata(s)	Leite condensado
100	Grama(s)	Coco ralado fresco ou seco s/ açúcar
01	Colher(es) de sopa	Margarina ou manteiga
01	Lata(s)	Creme de leite
01	Colher(es) de sopa	Margarina ou manteiga
04	Colher(es) de sopa	De achocolatado ou chocolate em pó

modo de preparo

1.

Creme branco: leve ao fogo numa panela o leite condensado , o coco e a margarina. Mexa até desgrudar da panela. Coloque num pirex. Creme preto: noutra panela coloque o crem de leite, a margarina e o achocolatado, mexa até engrossar e despeje em cima da outra massa branca, depois de morno salpique chocolate ralado ou chocolate granulado ou coco ralado. Leve á geladeira de um dia p/ o outro e sirva no dia seguinte!

Bolo molhado de chocolate

Esse é uma receita para quem teve aquela vontade de comer um doce e não está querendo ter trabalho,basicamente é só jogar tudo no liquidificador e pronto!!!

 

tempo de preparo:Menos de 30 minutos

serve:3 a 4 porções

 

Qtde	Medida	Ingrediente
6	Colher(es) de sopa	Açúcar
9	Colher(es) de sopa	Nescau
6	Unidade(s)	Ovos
100	Grama(s)	Coco ralado
100	Grama(s)	Margarina(um tablete)
1	Colher(es) de sopa	Colher rasa de fermento
1	Unidade(s)	Caixinha de creme de leite
1	Colher(es) de sopa	Margarina
1	Unidade(s)	Leite condensado

modo de preparo

1.

Deixe o forno aquecendo. Enquanto isso coloque os ovos,coco ralado,açúcar,fermento,um tablete de margarina e 6 colheres de nescau no liquidificador e bata até que fique homogênio. (não se preoculpe se parecer aguado,é assim mesmo)

2.

Coloque tudo em uma forma média(a de fazer pudim) e untada com margarina e um pouco de farinha de trigo. E leve ao forno por 20 minutos ou até que o palito saia limpo.

3.

Deixe esfriar e enquanto isso numa panela pequena coloque o leite condensado,uma colher de manteiga e três de nescau. Sempre mexendo em fogo médio até que comece a engrossar.

4.

Depois que engrossar a calda,deixe esfriar e acrescente o creme de leite e misture. Já com o bolo desenformado jogue a calda por cima e se preferir povilhe com coco ralado.

 

Boa apetite!

Pãodim de chocolate

Sobremesa prática, barata que tem um sabor diferenciado.

 

tempo de preparo:Mais de 1 hora

serve:3 a 4 porções

tipo de prato:Sobremesas

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
200 (ml)	Mililitro(s)	Leite de coco
500 (ml)	Mililitro(s)	Leite
1	Unidade(s)	Anis estrelado
2	Colher(es) de sopa	Açúcar
6 fatias	Unidade(s)	Pão de forma sem casaca
350 (ml)	Mililitro(s)	Leite
1	Lata(s)	Leite condensado
2	Unidade(s)	Ovos
100	Grama(s)	Chocolate em pó
2	Colher(es) de sopa	Açúcar mascavo
1	Colher(es) de sopa	Essência de baunilha

modo de preparo

1.

Numa panela coloque 200 ml de leite de coco, 50 ml de leite, 1anis estrelado e 2 colheres (sopa) de açúcar e leve ao fogo até ferver – assim que ferver jogue um pouco deste creme num refratário retangula, coloque 6 fatias de pão de forma sem casca furados com um garfo e o restante do creme. ( espere +/- 2 minutos antes de jogar o creme de chocolate para o pão absorver todo o creme).

2.

Numa outra panela coloque 350 ml de leite, 1 lata de leite condensado, 2 ovos, 100 g de chocolate em pó, 2 colheres (sopa) de açúcar mascavo e 1 colher (sopa) de essência de baunilha e leve ao fogo médio mexendo sempre. Quando começar a engrossar conte 5 minutos.

3.

Coloque este creme de chocolate bem quente sobre as fatias de pão (que estão no refratário), deixe descansar por 2 minutos e depois embale bem o refratário com papel filme. (obs: quando você fecha o refratário com papel filme forma um calor que vai cozinhar o pão e mudará a sua textura. ). Com um palito faça um furinho no papel filme em cada ponta do refratário (para que saia um pouco do vapor e não forme gotas de água). Leve para a geladeira por +/- 2 horas. Desembale e sirva a seguir.

Rapadurinha de Chocolate com Amendoim – Especial Festa Junina

O especial de receitas em ritmo de festa junina continua. Confiram essa:

Ingredientes

• 200g de chocolate de cobertura ao leite
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 1/2 xícaras (chá) de amendoim torrado e picado
• 50g de côco ralado

Modo de preparo

Coloque o chocolate em um recipiente e leve ao forno de microondas por 2 ou 3 minutos na potência máxima, para derreter. Mexer bem até ficar líquido.
Adicione os demais ingredientes. Unte uma assadeira de 30 x 30cm com manteiga. Coloque o doce e pressione bem. Deixe esfriar e corte em pequenos quadradinhos.

Rendimento: 25 porções 
Tempo: 45 minutos

Barrinhas de doce de leite condensado e chocolate – Especial Festa Junina

Ingredientes

• Biscoito amanteigado:
• 2/3 xícara (150 g) de manteiga amolecida
• 4 colheres (sopa) de açúcar
• 1 1/4 xícara (150 g) de farinha de trigo
• Doce de leite condensado:
• 1/2 xícara (115 g) de manteiga
• 1/2 xícara (100 g) de açúcar mascavo (apertado na xícara)
• 2 colheres (sopa) de glucose de milho
• 1/2 xícara (120 ml) de leite condensado
• Cobertura de chocolate:
• 350 g de chocolate ao leite picado

Modo de preparo

Preaqueça o forno a 180 ºC. 

Em uma tigela média, junte 150 g de manteiga, o açúcar e a farinha até obter uma mistura esfarelada. Coloque-a em uma assadeira quadrada de 23 cm, pressionando-a bem. Asse-a por 20 minutos. 

Em uma panela de 2 litros, junte 115 g de manteiga, o açúcar mascavo, a glucose de milho e o leite condensado. Deixe essa mistura levantar fervura, mexendo com frequência. Continue fervendo por 5 minutos. Retire a panela do fogo. Bata vigorosamente a mistura, com uma colher de pau, por cerca de 3 minutos. Despeje-a sobre a massa cozida (quente ou fria). Leve-a à geladeira até começar a ficar firme. 

Coloque o chocolate em uma tigela própria para micro-ondas. Então, aqueça-o por 1 minuto. Depois, mexa e continue a aquecer e a mexer a cada 20 segundos até o chocolate derreter e ficar macio. Despeje-o sobre a camada de leite condensado e espalhe-o de modo a cobrir tudo por completo. Leve a massa à geladeira. Depois, corte-a em quadradinhos de 2 a 3 cm.

Rendimento: 40 porções 
Tempo: 34 minutos

Gelado de chocolate

 

 

 

 

 

 

 

tempo de preparo:Menos de 30 minutos

serve:1 a 2 porções

tipo de prato:Bebidas

Delicioso gelado de chocolate com leite integral para os dias quentes e, por que não, para os dias frios também. Chantilly e chocolate granulado o deixam ainda mais irresistível.

 

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
290	Grama(s)	Sorvete de chocolate
10	Grama(s)	Chocolate granulado
15	Grama(s)	Calda de chocolate
100	Mililitro(s)	Leite integral
1	A gosto	Chantilly

modo de preparo

1.

Junte o sorvete e a metade do leite no liquidificador. Aos poucos, vá acrescentando o restante do leite até a mistura ficar cremosa.

2.

Decore o copo onde o gelado será servido com a calda de chocolate. Faça círculos em seu interior. Acrescente o chantilly e o chocolate granulado por cima para enfeitar.

Tortinha de chocolate com creme de morango

tempo de preparo: Mais de 1 hora

serve: 5 ou mais porções

tipo de prato: Sobremesas

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
04	Colher(es) de sopa	Amido de milho maizena (recheio)
02	Xícara(s)	Ades shake de morango (recheio)
02	Colher(es) de sopa	Creme vegetal becel (recheio)
01	Xícara(s)	Farinha de trigo (massa)
meia	Xícara(s)	Chocolate em pó 2 (massa)
02	Colher(es) de sopa	Açúcar (massa)
09	Colher(es) de sopa	Creme vegetal becel (massa)
20	Unidade(s)	Morangos maduros fatiados (cobertura)
02	Colher(es) de chá	Amido de milho maizena (cobertura)
meia	Xícara(s)	água (cobertura)
02	Colher(es) de chá	Açúcar (cobertura)
meia	Colher(es) de chá	Creme vegetal becel (cobertura)

modo de preparo

1.

Recheio: em uma panela, dissolva o amido de amido no suco a base de soja shake de morango, leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. 2-retire do fogo, acrescente o creme vegetal e misture rapidamente, até obter uma mistura homogênea. Reserve.

2.

Massa: preaqueça o forno em temperatura média (180°c). 4-em uma tigela, misture a farinha, o chocolate, o açúcar e o creme vegetal. Amasse delicadamente com a ponta dos dedos até que a massa fique homogênea. 5-divida a massa em 20 porções e abra cada porção em fôrmas para minitortas (6 cm de diâmetro), pressionando com os dedos, até forrar o fundo e a lateral das fôrmas. 6-faça furos na massa com um garfo e arrume-as dentro de uma assadeira grande (40 x 28 cm). Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar levemente. Reserve. 7-desenforme a massa com cuidado e distribua o recheio. 8-coloque as fatias de morango. Reserve.

3.

Cobertura: em uma panela, dissolva o amido de milho na água, junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Retire do fogo, acrescente o creme vegetal e misture até ficar homogêneo. 10-distribua a cobertura cuidadosamente sobre os tortinhas e leve à geladeira por 1 hora ou até a hora de servir.

4.

Dica: na hora da compra, prefira os morangos menores e maduros.

Bebida de chocolate, café e especiarias

tempo de preparo: Menos de 30 minutos

serve: 1 a 2 porções

tipo de prato: Bebidas

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
2	Xícara(s)	Ades  sabor chocolate
1	Colher(es) de chá	Café solúvel
2	Colher(es) de sopa	Licor de cacau
meia	Colher(es) de chá	Canela em pó
meia	Colher(es) de chá	Noz-moscada em pó

modo de preparo

1.

Em uma panela, aqueça o suco a base de soja sabor chocolate em fogo médio. Junte o café e misture até dissolver.

2.

Acrescente o licor, a canela e a noz-moscada e ferva por 2 minutos.

3.

Coloque em canecas e sirva em seguida.