Manjar de coco com calda de maracujá

tempo de preparo:Mais de 1 hora

serve:5 ou mais porções

tipo de prato:Sobremesas

ingredientes

Qtde	Medida	Ingrediente
8	Colher(es) de sopa	Amido de milho maizena
1	Litro(s)	Ades sabor frapê de coco
3	Colher(es) de sopa	Açúcar
1	Unidade(s)	Maracujá grande
1 e 1/2	Xícara(s)	água
1/2	Xícara(s)	Açúcar
2	Colher(es) de chá	Amido de milho maizena
4	Colher(es) de sopa	água

modo de preparo

1.

Em uma panela grande dissolva o amido de milho no suco a base de soja sabor frapê de coco. Junte o açúcar e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar.

2.

Umedeça uma fôrma de furo central média (22 cm de diâmetro) e coloque o manjar. Leve à geladeira por 4 horas ou até ficar firme e gelado.

3.

Em uma panela média, junte o maracujá, a água, o açúcar e leve ao fogo médio. Cozinhe por 10 minutos ou até obter uma calda em ponto de fio grosso.

4.

à parte dissolva o amido de milho maizena® na água, junte à calda e cozinhe por mais 1 minuto. Retire do fogo e deixe esfriar.

5.

Desenforme o manjar em um prato grande e sirva acompanhado da calda.

Manjar de coco queimado

 

 

tempo de preparo:Mais de 1 hora

serve:5 ou mais porções

tipo de prato:Sobremesas

Ingredientes

 

Qtde	Medida	Ingrediente
1	Xícara(s)	Coco ralado
1	Xícara(s)	Açúcar
1/2	Xícara(s)	água
10	Colher(es) de sopa	Amido de milho maizena®
1	Unidade(s)	Litro de leite
1	Unidade(s)	Vidro pequeno de leite de coco (200 ml)
1/2	Xícara(s)	Açúcar
3	Colher(es) de sopa	água
1	Unidade(s)	Vidro pequeno de leite de coco morno (200 ml)

Modo de preparo

1.

Em uma panela pequena, coloque o coco e leve ao fogo médio, misturando sempre até que dore. Reserve.

2.

Em uma panela média, coloque o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem misturar, até que forme um caldo dourado.

3.

Dissolva a maizena no leite. Acrescente o leite de coco e o coco queimado reservado e cozinha em fogo médio, misturando sempre até que engrosse.

4.

Em uma forma de manjar média (22 cm de diámetro), coloque o creme e deixe esfriar. Leve a geladeira por 3 horas até que fique firme.

5.

Em uma panela pequena, coloque o açúcar a agua e leve ao fogo médio, sem misturar até obter um liquido com cor dourada. Junte o leite de coco morno e misture até obter uma mistura consistente.

6.

Espere esfriar e coloque sobre o manjar antes de servir.

Manjar de Beterraba Com Geléia de Rosas

Ingredientes:
4 Beterrabas cozidas
Água do cozimento das beterrabas
250 ml suco de laranja
10 colheres (sopa) açúcar
6 colheres (sopa) amido de milho

Modo de preparo:
Bater no liquidificador 2 beterrabas com o restante dos ingredientes.
Reserve as outras duas beterrabas.
Levar ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Colocar em forma umidecida e levar para gelar.
Depois de fria, desenforme e enfeite com o restante das beterrabas, picadas ou fatiadas e sirva com a Geleia de Rosas.

GELEIA DE ROSAS

Ingredientes:
2 xícaras (chá) pétalas de rosas (da cor escolhida)
2 xícaras (chá) açúcar
2 xícaras (chá) água
Suco de um limão com a semente.

Modo de preparo:
Misture bem todos os ingrediemtes e leve ao fogo mexendo bem até engrossar.
Retire as sementes do limão, deixe esfriar e conserve na geladeira.